春夏養陽，秋冬養陰，有利於四季健康。均衡營養，合理膳食，有選擇性的攝取食物，保證充足的營養素供給是男性健康的基礎。 

    但是，現在社會上男性缺鋅是世界各地的普遍現象，具統計，男性缺鋅的人數占三分之一。人體正常含鋅為 2-3克，正常成年男子每日鋅參考攝入量為15毫克，需要量比正常成年女性高3.5毫克。 

    男性不可以缺鋅，但人體對鋅的需求量不是很多，只要平時在飲食上注意均衡、適量地攝入豆類、堅果、粗糧等就可以滿足其需要。那麼如何在日常生活中通過合理膳食來滿足身體對鋅的需要呢？那就需要在日常飲食中注意多吃以下幾類食物。 

     一、多吃植物種子，如號稱“起陽草”的韭菜和韭菜籽，還有山藥、洋蔥、芡實、枸杞、蓮子、何首烏、板栗、腰果、桑葚等，建議男性多吃。

     二、多吃富含胚芽的食物。經常吃富含麥胚芽、玉米、全麥粉等食物，可以補充B族維生素和維生素E的不足。

     三、多吃堅果類食物。像松子、芝麻、南瓜子、葵花籽等。堅果類食物富含鋅，100克核桃高達12.59毫克，所以男子要多吃這類堅果食物。

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男人補鋅可以提高性功能

　　許多男人都听說過，男性補鋅，能夠抗衰老、增強性能力，不過鋅到底是一個怎樣的營養素呢?專家指出，鋅是合成人體抗氧化酵素的必要營養素，同時也能提高人體的免疫力。臨床研究指出，感冒時補充鋅含錠，能夠縮短感冒的時間及降低嚴重度。

　　專家指出，鋅是合成男性荷爾蒙時的必需營養素，同時也是組成骨骼的重要元素之一，補充鈣質的同時，如果也能同時補鋅，能提高鈣質的吸收率及更有效地預防骨質疏松癥。綜合以上關于鋅的生理作用，不難想象鋅在人體健康上所扮演的重要角色。

　　發表在美國一期的營養學雜志，針對一群年齡介于20-31歲的男性所做的臨床研究，參與研究的男性有一半每天攝取3.8毫克的鋅，另一組則每天攝取18.7毫克。為時六周後，檢測此兩群男性的氧氣及二氧化碳的換氣量、心髒功能等，結果發現鋅攝取量不足的男性，其體力及運動能力明顯地比每天攝取18.7毫克的男性差。

　　專家表示，一般人飲食中，很容易有缺鋅的問題，每天的攝取量平均在8-12毫克之間，男性比女性稍高，不過相對男性的需求量也會比較高。

　　男性每天應該攝取15-20毫克的鋅，鋅的來源可能來自食物、綜合維他命或補充劑。天然食物中，鋅含量最高的為牡蠣，不過牡蠣含高膽固醇，也不宜天天食用。

　　因此每天最好以補充含鋅的綜合維他命或鋅補充劑，可以預防鋅缺乏的問題。不過，鋅雖然在身體的健康上扮演著極重要的角色，然而每天攝取超過50毫克的鋅，卻會提高血膽固醇濃度，每天鋅攝取量合並食物及補充劑，最好能介于15-25毫克。如果擔心食物中的鋅含量不足，每天所需攝取的鋅補充劑就只要10-15毫克就夠了。

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營養價值高，醣的含量及熱量卻比一般白糖低，黑糖是一種未經提煉的純糖，含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及錳、鋅、鎂等微量元素，經過研究證實，黑糖具有幫助調整體質的功能。

男性由於精子量少而引起不育的原因較為複雜，但除已查明屬功能障礙的原因外，均可在日常生活中通過飲食來調養。精子形成的必要成分是精氨酸。精氨酸含量較高的食物有：鱔魚、泥鰍、魷魚、帶魚、鰻魚、海參、墨魚、章魚、蝸牛等，其次是山藥、銀杏、凍豆腐、豆腐皮。精子量少的男性多食此類富含精氨酸的食物，有利於精子量增加，從而促進生殖功能。

　　另外，體內缺鋅亦可使性慾降低，精子減少。精子量少的男子，可先作體內含鋅量檢查。若因缺鋅所致，應多吃含鋅量高的食物。據營養學研究報告，每100克牡蠣含鋅100毫克，每100克牛肉含鋅4—8毫克，同樣量的雞肉則含3毫克，雞肝含2.4毫克，花生米含2.9毫克，豬肉含2.9毫克。

　　小編提示：精子是繁殖後代的重要媒介，是決定男子生育能力的關鍵人人皆知，因此，男性精子少可多通過飲食來補鋅，改善精子的數量和品質。

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多吃黑色食物可排塑毒，小弟弟不怕小一號！不少家長擔心孩子塑化劑上身，台中市蓮樺中醫診所醫師蔡蕙君昨天建議，排塑毒的方法就是「黑吃黑」，多吃顏色偏深的黑色食物。另外，多喝水、運動、泡澡等，也有助排毒。

最近因塑化劑風波，不少父母擔心孩子吃到含有塑化劑食品、營養品，怕兒子雞雞太小，紛紛到醫院求診。中醫師蔡蕙君發現，門診中也有父母因為念到國小三年級的女兒喜歡吃炸雞、薯條等速食，也熱愛超商微波的熱食，月經提早報到，擔心塑化劑上身惹禍，影響體內賀爾蒙，也來求診。

蔡蕙君說，從中醫角度，排塑毒的方法很簡單，就是「黑吃黑」。中藥熟地、菟絲子、桑寄生、女貞子、黑豆、桑椹、葡萄，以及櫻桃等顏色偏黑食物，都能進入人體腎經循環系統，補充腎經氣血，強化男性的腎，睪丸，攝護腺功能，增加女性子宮卵巢的代謝，強化排毒功能。

她指出，民眾如果想解其他臟腑的毒，比如肝經循環的毒，可用山楂、酸梅等酸味入肝，增加肝經代謝，也能消脂、瘦身並開胃。如果想解心經循環的毒，可用不要去心的蓮子，洩心火，幫助過度思考、有心火的人安然入眠。

蔡蕙君說，除了多吃黑色食物外，民眾也可以配合多喝水、運動、泡澡等排毒，中醫還有立竿見影的放血排毒法，排毒速度快，但因侵入性治療，必須由醫師執行，以確保安全。

另外，近來天氣炎熱，要如何消暑？蔡蕙君建議，多喝綠豆湯，蓮藕汁，降血熱，清除血液中的毒素。

【2011/06/17 聯合報】